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　　参考文献:
　　[1]姜大源.基于工作过程的课程观[J].中国职业技术教育,2005(04).
　　[2]姜大源.职业教育学研究新论[M].北京:教育科学出版社,2007.
　　[3]赵志群.职业教育与培训学习新概念[M].北京:科学出版社,2003.
　　[4]杨秀丽,牟昆.酒店前厅客房服务管理[M].沈阳:东北大学出版社,2003.
　　
　　作者简介：吕晓慧（1981－），女，浙江永康人，大学本科，讲师，主要从事旅游开发、饭店经营管理和操作技能研究。
 

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